らっしゃい!
町田生まれの町田育ちの店主が!
築地で仕入れた活きのいいまぐろを町田まで!
お客様の食卓で最高のまぐろを味わってください♪
小田急線で相模方面へ町田駅手前右手を
ご覧ください。
口の奥がまぐろモードになりましたら
是非当店へお寄りください。
| 名称 | 築地 魚がし まぐろや | フリガナ | ツキジ ウオガシ マグロヤ 「キュウジン」 |
| 住所 | 〒194-0021 東京都町田市中町1-18-1 | TEL | 042-722-7839 |
| 営業時間 | ~売切れ次第終了 |
2009/02/22
前回のメバチまぐろ(1/18ご参照を)に続き、
今回はインドまぐろ、本マグロの冷凍ものをお買い上げされた際に、
ご家庭で是非やっていただきたい解凍方法を
ご紹介いたします。
①常温(冷たい)の水道水で、マグロの周りの粉や汚れをきれいに洗い落とします。
(手早く完全に落として下さい。)
②水から上げ、手早くタオル、布巾等で水分を拭き取ります。
この時、マグロにタオルや布巾等が貼り付かないように注意して下さい。
③キッチンペーパーでムラなく包むように巻き、お皿やバットに載せてラップをします。
※①~②の作業は手早く行って下さい、マグロが縮れる恐れがあります※
④そのまま冷蔵庫で12時間~24時間程おいて出来上がりです。
その途中で、赤い水が大量に出てくる場合はキッチンペーパーを替えて下さい。
この説明で分かりづらい部分等おありの方は、
ご来店の際販売員までおっしゃって下さい。
ご説明させていただきます。
是非参考にして美味しくマグロを食べてください!
【注意事項】
★1回のご来店で1名様1枚のご利用に限らせていただきます
★他の優待券・割引券との併用はできません
★ご注文の際に係のものにお渡し下さい
★本日のお勧め品 例:塩鮭1枚など
【有効期間】
なし