築地　魚がし　まぐろや

築地　魚がし　まぐろや【町田市】

Tel:042-722-7839

まずはお電話♪ご来店時にご用意しお待ちしております

らっしゃい！

町田生まれの町田育ちの店主が！

築地で仕入れた活きのいいまぐろを町田まで！

お客様の食卓で最高のまぐろを味わってください♪

小田急線で相模方面へ町田駅手前右手を

ご覧ください。

口の奥がまぐろモードになりましたら

是非当店へお寄りください。

インフォメーションInformation

名称	築地　魚がし　まぐろや	フリガナ	ツキジ　ウオガシ　マグロヤ　「キュウジン」
住所	〒194-0021 東京都町田市中町1-18-1	TEL	042-722-7839
営業時間	～売切れ次第終了

築地行かなくても！町田で最高のまぐろを仕入れることが出来ます。

卸売り・小売いたしますので一般のお客様・業者様お気軽にご来店ください。

ピックアップニュースPickupNews

2009/02/22

インドまぐろ、本マグロの解凍方法ご紹介

前回のメバチまぐろ(1/18ご参照を）に続き、
今回はインドまぐろ、本マグロの冷凍ものをお買い上げされた際に、
ご家庭で是非やっていただきたい解凍方法を
ご紹介いたします。

①常温（冷たい）の水道水で、マグロの周りの粉や汚れをきれいに洗い落とします。
（手早く完全に落として下さい。）

②水から上げ、手早くタオル、布巾等で水分を拭き取ります。
この時、マグロにタオルや布巾等が貼り付かないように注意して下さい。

③キッチンペーパーでムラなく包むように巻き、お皿やバットに載せてラップをします。
※①～②の作業は手早く行って下さい、マグロが縮れる恐れがあります※

④そのまま冷蔵庫で12時間～24時間程おいて出来上がりです。
その途中で、赤い水が大量に出てくる場合はキッチンペーパーを替えて下さい。

この説明で分かりづらい部分等おありの方は、
ご来店の際販売員までおっしゃって下さい。
ご説明させていただきます。

是非参考にして美味しくマグロを食べてください！